DOLCESALE - Osteria & LoungeBar

 

DolceSale è un’Osteria, con cucina tipica e cocktail bar, che esprime la sintesi di un mix di esperienze e valori, che si fondono per dare compiutezza a quest’idea di ristorazione e intrattenimento: tradizione e innovazione, armonia e passione, sapori e delicatezza, rappresentano la base di ogni proposta, mai lasciata al caso.

 

Oltre alla genuina cucina della tradizione, il DolceSale ha l'ambizione di provare ad accompagnare ogni persona in un'esperienza in cui il servizio e l'ambiente concorrono con i sapori dei piatti, completandoli.

 

DolceSale racconta la storia della nostra terra, la culla del Prosciutto di Parma; una coscia di pregiato maiale che nella stagionatura, nel lavoro di sapienti persone e nell’azione di elementi come il sale, trova la massima espressione della propria peculiarità: la dolcezza.

 

DolceSale è un luogo di incontro: persone che vogliono condividere sensazioni, esperienze e momenti di vita in un’atmosfera accogliente e pensata a misura di ciascuno.

 

COLAZIONE - tutti i giorni

PRANZO - tutti i giorni

APERITIVI - dal martedì alla domenica

APERICENE/CENE - dal martedì alla domenica

scarica qui la CARTA DEI COCKTAIL

CLASSICI

Spritz (Aperol, Prosecco, soda) 5 €
Negroni (Campari, Vermouth Rosso, Gin) 6 €
Mojito (Rum Bianco, lime, menta, zucchero) 7 €
Moscow Mule (Vodka, lime, Ginger Beer) 7 €
Piña Colada (Rum Bianco, ananas, cocco) 7 €
Sex on the Beach (Vodka, liquore alla pesca, arancia, mirtillo rosso) 7 €
Long Island (Vodka, Gin, Rum Bianco, Triple Sec, limone, zucchero e cola) 7 €
White Russian (Vodka, liquore al caffè, panna) 7 €
Sour Drink (liquore aromatizzato, zucchero, limone) 6 €
Day Matty (il cocktail di oggi non è quello di domani) 8 €

EXTRA

Alexander (Cognac, crema cacao bianca, panna) 8 €
Margarita (Tequila, Triple Sec, lime) 8 €
Manhattan (angostura, rye whisky, Vermouth Rosso) 8 €
Cosmopolitan (vodka, triple sec, lime, mirtillo rosso) 8 €
Grasshopper (crema di menta verde, crema di cacao bianca, panna) 8 €
Mint Julep (Bourbon, zucchero, menta, soda) 8 €
Daiquiri (lime, rum, zucchero) 8 €

GIN TONIC - lista Gin con tonica Fever-Tree

Monkey 10 €
Fifty Pounds 8 €
Hendrick’s 8 €
Roku 8 €
Bulldog 8 €
Tanqueray Ten 8 €
Elephant 10 €
Geranium 9 €
The Botanist 8 €
Mombasa 9 €
Martin Miller 8 €

ANALCOLICI

Strawberry Down (ananas, fragola, cocco) 6 €
Shirley Temple (Ginger Ale, granatina) 6 €
Apple Martina (lemon soda, succo di mela) 6 €
Sunset Passion (arancia, granatina) 6 €
Florida (pompelmo, arancia, lime, granatina) 6 €
Analcolico della casa (da scoprire) 7 €

Caffè 1€

Cappuccino 1,5€

Latte macchiato 2€

Marocchino 1,5€

Caffè shakerato 2€

Crema al caffè 3€ (stagionale)

Spremuta 3€

Centrifugato di frutta fresca 4€ (stagionale)

Cornetto (vuota, marmellata, nutella, crema) 1€

Brioches speciale 1,3€

Torta della casa 2€

Sbrisolona 1,5€

Paste rosse di Langhirano 2€

Mini Muffin / Muffin 1€/1,8€

Focaccina farcita 2€

MENU FISSO COMPLETO (primo, secondo, contorno, acqua 0,5l e caffè) 13,5€

MENU FISSO RIDOTTO (primo o secondo, contorno, acqua 0,5l e caffè) 10€

MENU' FISSO XS (primo o secondo, acqua 0,5l e caffè) 8€

PRIMI

vedi menù del giorno presso Osteria

SECONDI

vedi menù del giorno presso Osteria

CONTORNI

vedi menù del giorno presso Osteria

FUORI MENU' ALLA CARTA E PANINI

tagliere di salumi misti: prosciutto di parma,

coppa, salame e pancettone 9,00€

parmigiano-reggiano 4,00€

giardiniera 5,00€

tortelli di erbetta, zucca e/o patate 9,00€

anolini in brodo 10,00€

anolini pasticciati 10,00€

cotoletta 300gr di maiale con patate fritte 12,50€

galletto vallespluga al forno con patate fritte 12,50€

pizza alta

- langhirano (rucola, parmigiano reggiano, prosciutto di parma) 10,00€

- vegetariana (fantasia di verdure) 8,00€

- margherita 6,00€

altri ingredienti disponibili: prosciutto di Parma (+2€), pancettone (+1€), prosciutto cotto (+1€), fantasia di verdure (+2€), patate fritte (+1€), mortadella (+1€), gorgonzola (+1€), spianata piccante (+1€)

panino

- hamburger di black angus con patate fritte 12,50€

- salume: prosciutto di parma, coppa, salame e pancettone, prosciutto cotto, mortadella 4,00€

- porchetta 6,50€

- primavera 5,00€

dolce

- tiramisù 4,00€

- bacio di parma 4,00€

- torte della casa: sbrisolona, torta delle paste rosse 2,50€/pz