DOLCESALE - Osteria & LoungeBar
DolceSale è un’Osteria, con cucina tipica e cocktail bar, che esprime la sintesi di un mix di esperienze e valori, che si fondono per dare compiutezza a quest’idea di ristorazione e intrattenimento: tradizione e innovazione, armonia e passione, sapori e delicatezza, rappresentano la base di ogni proposta, mai lasciata al caso.
Oltre alla genuina cucina della tradizione, il DolceSale ha l'ambizione di provare ad accompagnare ogni persona in un'esperienza in cui il servizio e l'ambiente concorrono con i sapori dei piatti, completandoli.
DolceSale racconta la storia della nostra terra, la culla del Prosciutto di Parma; una coscia di pregiato maiale che nella stagionatura, nel lavoro di sapienti persone e nell’azione di elementi come il sale, trova la massima espressione della propria peculiarità: la dolcezza.
DolceSale è un luogo di incontro: persone che vogliono condividere sensazioni, esperienze e momenti di vita in un’atmosfera accogliente e pensata a misura di ciascuno.
COLAZIONE - tutti i giorni
PRANZO - tutti i giorni
APERITIVI - dal martedì alla domenica
APERICENE/CENE - dal martedì alla domenica
ORARI APERTURA
LUN 7,00-14,30
MAR-GIO 7,00-22,30
VEN 7,00-00,00
SAB 8,00-00,00
DOM 8,00-22,30
IL MENU' (ANCHE TAKE AWAY)
scarica qui il MENU' ALLA CARTA
LE PIZZE ALTE
Pizza Margherita 6 €
Pizza Langhirano (Prosciutto di Parma, Parmigiano Reggiano e rucola) 10 €
Pizza delle Quattro Zone
(bianca=gorgonzola, gialla= patate al forno, arancione=zucca, rossa=spianata piccante) 10 €
Pizza al Mare Fritto (fritto misto di pesce) 12 €
Altri ingredienti disponibili:
Prosciutto di Parma +2€, Pancettone +2€, Prosciutto Cotto +1€, Fantasia di verdure +2€,
Patate Fritte +2€, Gorgonzola +2€, Mortadella +2€, Salame Piccante +2€
ANTIPASTI
Selezione di salumi del territorio
(Prosciutto di Parma, Coppa “riserva”, Salame di Felino, Pancettone) 9 €
Selezione di salumi con torta fritta 12 €
Torta fritta 0,5 €/pz
Scaglie di Parmigiano Reggiano stag. 24 mesi 4€
Giardiniera di verdure 5 €
PRIMI
Tortelli di erbetta alla parmigiana 9 €
Tortelli di zucca al burro e Parmigiano Reggiano 9 €
Tortelli verdi di patate e soffritto (cipolla e rosmarino) 9 €
Anolini di stracotto di carne in brodo 10 €
Paella de marisco (pesce) 13 €
SECONDI
Bistecca “Fiorentina” (su prenotazione) con contorno 4,50 €/hg
Tagliata di manzo con rucola e Parmigiano Reggiano 16 €
Fritto misto di pesce (calamari e gamberi) con contorno 15 €
Roastbeef all’Inglese 8 €
Vecchia di Cavallo Pesto alla parmigiana 8 €
CONTORNI
Patate arrosto 4 €
Patate fritte “Dippers” 4 €
Fantasia mediterranea di verdure 4 €
Peperonata della casa 4 €
DOLCI
Tiramisù 4 €
Bacio di Parma 4 €
Zuppa Inglese 4 €
Torte della Casa 4 €
L'APERITIVO - LA CARTA DEI DRINK
scarica qui la CARTA DEI COCKTAIL
CLASSICI
Spritz (Aperol, Prosecco, soda) 5 €
Negroni (Campari, Vermouth Rosso, Gin) 6 €
Mojito (Rum Bianco, lime, menta, zucchero) 7 €
Moscow Mule (Vodka, lime, Ginger Beer) 7 €
Piña Colada (Rum Bianco, ananas, cocco) 7 €
Sex on the Beach (Vodka, liquore alla pesca, arancia, mirtillo rosso) 7 €
Long Island (Vodka, Gin, Rum Bianco, Triple Sec, limone, zucchero e cola) 7 €
White Russian (Vodka, liquore al caffè, panna) 7 €
Sour Drink (liquore aromatizzato, zucchero, limone) 6 €
Day Matty (il cocktail di oggi non è quello di domani) 8 €
EXTRA
Alexander (Cognac, crema cacao bianca, panna) 8 €
Margarita (Tequila, Triple Sec, lime) 8 €
Manhattan (angostura, rye whisky, Vermouth Rosso) 8 €
Cosmopolitan (vodka, triple sec, lime, mirtillo rosso) 8 €
Grasshopper (crema di menta verde, crema di cacao bianca, panna) 8 €
Mint Julep (Bourbon, zucchero, menta, soda) 8 €
Daiquiri (lime, rum, zucchero) 8 €
GIN TONIC - lista Gin con tonica Fever-Tree
Monkey 10 €
Fifty Pounds 8 €
Hendrick’s 8 €
Roku 8 €
Bulldog 8 €
Tanqueray Ten 8 €
Elephant 10 €
Geranium 9 €
The Botanist 8 €
Mombasa 9 €
Martin Miller 8 €
ANALCOLICI
Strawberry Down (ananas, fragola, cocco) 6 €
Shirley Temple (Ginger Ale, granatina) 6 €
Apple Martina (lemon soda, succo di mela) 6 €
Sunset Passion (arancia, granatina) 6 €
Florida (pompelmo, arancia, lime, granatina) 6 €
Analcolico della casa (da scoprire) 7 €
IL MENU' DELLA COLAZIONE
Caffè 1€
Cappuccino 1,5€
Latte macchiato 2€
Marocchino 1,5€
Caffè shakerato 2€
Crema al caffè 3€ (stagionale)
Spremuta 3€
Centrifugato di frutta fresca 4€ (stagionale)
Cornetto (vuota, marmellata, nutella, crema) 1€
Brioches speciale 1,3€
Torta della casa 2€
Sbrisolona 1,5€
Paste rosse di Langhirano 2€
Mini Muffin / Muffin 1€/1,8€
Focaccina farcita 2€
IL MENU' DEL PRANZO
MENU FISSO COMPLETO (primo, secondo, contorno, acqua 0,5l e caffè) 13,5€
MENU FISSO RIDOTTO (primo o secondo, contorno, acqua 0,5l e caffè) 10€
MENU' FISSO XS (primo o secondo, acqua 0,5l e caffè) 8€
PRIMI
vedi menù del giorno presso Osteria
SECONDI
vedi menù del giorno presso Osteria
CONTORNI
vedi menù del giorno presso Osteria
FUORI MENU' ALLA CARTA E PANINI
tagliere di salumi misti: prosciutto di parma,
coppa, salame e pancettone 9,00€
parmigiano-reggiano 4,00€
giardiniera 5,00€
tortelli di erbetta, zucca e/o patate 9,00€
anolini in brodo 10,00€
anolini pasticciati 10,00€
cotoletta 300gr di maiale con patate fritte 12,50€
galletto vallespluga al forno con patate fritte 12,50€
pizza alta
- langhirano (rucola, parmigiano reggiano, prosciutto di parma) 10,00€
- vegetariana (fantasia di verdure) 8,00€
- margherita 6,00€
altri ingredienti disponibili: prosciutto di Parma (+2€), pancettone (+1€), prosciutto cotto (+1€), fantasia di verdure (+2€), patate fritte (+1€), mortadella (+1€), gorgonzola (+1€), spianata piccante (+1€)
panino
- hamburger di black angus con patate fritte 12,50€
- salume: prosciutto di parma, coppa, salame e pancettone, prosciutto cotto, mortadella 4,00€
- porchetta 6,50€
- primavera 5,00€
dolce
- tiramisù 4,00€
- bacio di parma 4,00€
- torte della casa: sbrisolona, torta delle paste rosse 2,50€/pz
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