DOLCESALE - Osteria & LoungeBar

 

DolceSale è un’Osteria, con cucina tipica e cocktail bar, che esprime la sintesi di un mix di esperienze e valori, che si fondono per dare compiutezza a quest’idea di ristorazione e intrattenimento: tradizione e innovazione, armonia e passione, sapori e delicatezza, rappresentano la base di ogni proposta, mai lasciata al caso.

 

Oltre alla genuina cucina della tradizione, il DolceSale ha l'ambizione di provare ad accompagnare ogni persona in un'esperienza in cui il servizio e l'ambiente concorrono con i sapori dei piatti, completandoli.

 

DolceSale racconta la storia della nostra terra, la culla del Prosciutto di Parma; una coscia di pregiato maiale che nella stagionatura, nel lavoro di sapienti persone e nell’azione di elementi come il sale, trova la massima espressione della propria peculiarità: la dolcezza.

 

DolceSale è un luogo di incontro: persone che vogliono condividere sensazioni, esperienze e momenti di vita in un’atmosfera accogliente e pensata a misura di ciascuno.

 

COLAZIONE - tutti i giorni

PRANZO - tutti i giorni

APERITIVI - dal martedì alla domenica

APERICENE/CENE - dal martedì alla domenica

scarica qui la CARTA DEI COCKTAIL, VINI E BIRRE

scarica qui il menù della sera

Il menù del ristorante, che si completa con le proposte del giorno, si applica per la cena del venerdì, il pranzo e la cena del sabato e il pranzo della domenica.
Nelle altre cene della settimana si applica il menù dell’osteria.
 

MENU FISSO COMPLETO (primo, secondo, contorno, acqua 0,5l e caffè) € 13,50

MENU FISSO RIDOTTO (primo o secondo, contorno, acqua 0,5l e caffè) € 10,00

PRIMI

vedi menù del giorno presso Osteria

SECONDI

vedi menù del giorno presso Osteria

CONTORNI

vedi menù del giorno presso Osteria

FUORI MENU' ALLA CARTA E PANINI

antipasti

•TAGLIERE DI SALUMI MISTI DEL TERRITORIO € 10,00

Prosciutto di Parma stag. 24 mesi, Coppa “riserva”, Salame di Felino, Spalla Cotta

•GIARDINIERA DI VERDURE € 5,00

•SCAGLIE DI PARMIGIANO REGGIAMO STAG. 24 MESI € 5,00

primi

•TORTELLI DI ERBETTA ALLA PARMIGIANA € 10,00

•TORTELLI VERDI DI PATATE AL SOFFRITTO ROSSO € 10,00

•ANOLINI DI STRACOTTO DI CARNE IN BRODO € 12,00

possibilità di "pasticciarli" con ragù di prosciutto crudo

secondi e sfiziosita

•TAGLIATA DI MANZO CON RUCOLA E SCAGLIE DI PR-RE € 15,00

•COTOLETTA 300GR DI MAIALE CON PATATE FRITTE € 13,50

•INSALATONA DELLA CASA € 9,00

•HAMBURGER LANGHIRANESE DI BLACK ANGUS E PATATE FRITTE € 13,50

con pane nero al carbone vegetale, prosciutto crudo, scaglie di Parmigiano Reggiano, rucola e salsa burger

•PIZZA ALTA MARGHERITA (ATTESA CA. 10-12 MIN) € 7,00

con pomodoro e mozzarella

•PIZZA ALTA LANGHIRANO (ATTESA CA. 10-12 MIN) € 12,00

con pomodoro, mozzarella, Prosciutto di Parma, scaglie di Parmigiano Reggiano e pesto di rucola

•PIZZA ALTA TRICOLORE (ATTESA CA. 10-12 MIN) € 10,00

con pomodoro, pomodorini freschi, mozzarella di bufala e pesto genovese

•PIZZA ALTA MORTACCIA (ATTESA CA. 10-12 MIN) € 12,00

con pomodoro, mozzarella di bufala, mortadella "La Favolosa", granella di pistacchio

•PIZZA ALTA CASCINAPIANO (ATTESA CA. 10-12 MIN) € 10,00

con pomodoro, mozzarella, tonno, acciughe, cipolla, zola , peperoncino

•PIZZA ALTA DOLCESALE (ATTESA CA. 10-12 MIN) € 10,00

con pomodoro, mozzarella di bufala, Prosciutto di Parma

dolci

•DOLCI AL CUCCHIAIO DELLA CASA € 5,00

•COPPA GELATO € 5,00

•TORTE DELLA CASA AL PEZZO € 2,50

•CREMA AL CAFFÈ € 4,00

SORBETTO AL LIMONE € 4,00